冷冻玉米粒怎么做好吃?
1、准备材料:嫩玉米300克,胡萝卜半根。 配料:色拉油少许,精盐一匙,鸡精适量
2、做法步骤: (1)将嫩玉米洗净剥粒,放入沸水中煮熟备用;将胡萝卜洗净削皮,切成丁待用;取一小碗,加入半碗清水和适量的精盐调匀待用。
(2)坐锅点火,油温四成时将胡萝卜丁倒入锅内炒至变色,放入煮好的玉米粒翻炒均匀至熟,再倒入调好的盐水,加鸡精调味,待收干汁后即可出锅装盘。
【提示】因精盐已融入水中,所以要等水收至粘稠时才可放入鸡精调味。 注意:用鲜的玉米粒最好了。
【玉米虾仁粥】的做法(附详细步骤图)
原料:大米50g、鲜虾6-8只、胡萝卜碎丁1勺、玉米粒小半罐约30粒左右
辅料:姜丝适量、香葱末适量、料酒适量、盐适量
制作步骤:
1. 大米清洗干净后加水浸泡半小时以上。鲜虾去头去皮去泥线,开背切一刀,加料酒腌制片刻。
2. 热锅上油,放姜末和胡萝卜碎丁下锅炒香后,把泡过的大米连水一起倒进锅中,大火烧至粥底冒大泡的时候转小火慢慢熬。
3. 另起锅,放油烧热,下腌好的虾仁煸炒至八成熟盛出待用。
4. 待粥熬至粘稠时,把炒过的虾仁,玉米粒都撒进去继续煮至米粒开花。
5. 加盐调味,撒上葱花即可关火。
这个是我最喜欢的,超级好吃哦!