炖兔子能放土豆吗？
炖兔子的时候可以放土豆，而且兔子肉炖土豆味道很不错。土豆与兔子一起炖，炖的时间长一点，土豆绵香软糯，而兔子的鲜香渗透进土豆中，土豆也带有浓郁的兔肉香味，这道菜鲜香浓郁，很是下饭。
不过一定要把土豆皮去除，不然炖熟了会发硬，味道发苦，也不卫生。做时，先把兔子焯一下水，主要是去除血水和腥味，也可以使炖出来的汤更清澈。焯水后把水倒掉，洗净浮沫后再放调料和土豆炖。
炖兔子还可以放入山药、胡萝卜等蔬菜一起炖，营养更丰富，也使菜品颜色更加多样化。这几种蔬菜性质平和，与味道较腥的兔子一起炖也使味道变得协调很多。