哺乳期排骨怎么做？
排骨20根、盐、姜片4片、料酒、醋、老抽。
做法步骤：
1、排骨洗净后放入锅内，加入能没过排骨的清水，放入姜片、料酒。大火烧开后，用勺子撇出血沫浮沫。再滴入4，5滴醋，开小火炖45分钟。
2、大火煮开后，加入老抽，让排骨均匀的上色后放盐调味，转小火在煮15分钟，然后开大火收汁。
做排骨的注意事项：
1、炖排骨的时候，焯水一定要用凉水，凉水焯水再炖煮，排骨才会熟透入味。加醋煮排骨，醋能溶解出骨头里的钙质，利于被人体吸收，所以醋要尽早加，且不要放太多，2，3滴就够了。
2、排骨上色可以用老抽，1勺老抽就够了，颜色会很红亮。
3、炖煮快好后，要大火收汁，汤汁才会包裹在排骨上，排骨才会更入味。