有什么酱油好吃的?
喜欢味重的,直接买生抽即可;如果喜欢味道淡点又讲究色泽的,可以买老抽。 不过我推荐你用一种很特别的酱油——芝麻油(也就是香油)拌馅、抹面包、做汤等等都可以放一点提香,特别是做凉拌菜的时候放一些特别提香哦~~ 其实吧,最好的是自家做的酱油啦~~ 用黄豆或者黑豆做成豆腐,然后滤渣发酵成酱,加点白糖和白酒就OK了~ 自己做的不添加任何香精香料,干净卫生而且有发酵的自然香味~~
不过用豆浆机做比较麻烦,而且一次做出来的酱油味道不够浓郁,需要发酵20天左右。如果用电饭煲或微波炉就更麻烦了。 如果不想自制的,可以买点零添加的调和酱油。 比如这款海欣牌的红牌酱油,味道不错,价格也不贵,可以做汤也可以拌馅。 或者这款海鲜酱油,用来蒸鱼或炒杂菜都不错!颜色也比较深,酱香味也不错~