哪家竹荪好吃？
首先，要买到好的冬笋（尖头鲜嫩） 然后，要找到好的竹荪菇（颜色白、菌盖无斑点且大而薄） 最后，要做美味佳肴！推荐做法——油淋笋衣 准备食材 新鲜冬笋300克左右，竹荪菇200克，小米椒3个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，清水和植物油适量。
步骤： 第一步，把冬笋的外壳去掉，清洗干净后切成薄片； 第二步，将切好的冬笋放进去开水中焯一下，捞起沥干水分备用 第三步，将买回来的竹荪菇掰成小块，浸泡在清水中，浸泡的时间不要太久哦～ 第四步，小米椒去籽后切成辣椒圈； 第五步，取一个干净的小碗，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调拌均匀待用。 第六步，锅内放少许植物油烧热，倒入冬笋片煸炒片刻，再把浸发好的竹荪菇倒进去，翻炒均匀。
第七步，把调好的酱汁倒进来，拌匀后盖上盖子，小火焖3分钟左右。 第八步，打开盖子，撒点葱花点缀，就可以关火盛出品尝啦！ 一盘香气扑鼻，鲜嫩可口，营养丰富的油淋笋衣就做好喽～ 吃完嘴里还回味着那股清甜的香味呢…… 如果你也喜欢美食，欢迎关注我 @叮当姐姐的美食时光 也欢迎大家点赞+转发+在看支持我哟~