什么火锅汤底好吃？
我心中的top3是：菌菇，番茄和金汤。 先说说为什么是这三个。 其实我的口味是非常清淡的，所以一般的火锅底料对我来说都太咸了！重口到无法下咽的程度（或许有人喜欢这样的重口） 所以我的建议是，用这三种锅底，你可以放很简单的食材，但却能很好地勾起食欲~而且吃完也不会感觉口腔或肠胃有负担 首先来说菌菇锅，我心中最好的菌菇底料就是海底捞的嫩牛肉火锅底料啦，味道酸酸辣辣，非常诱人。
用菌菇锅来涮羊肉是最合适的不过的了～切得细细的韭菜葱花和着小米椒一起铺在热气腾腾的锅底里，再倒上两勺自制辣椒油，哇～光想想口水就流下来了…… 用菌菇锅来烫蔬菜也非常好闻，菌菇的味道侵入到蔬菜里，让原本平平无奇的蔬菜变得有滋有味起来，入口清爽又浓郁。 吃完了肉和菜，别忘了锅里还有宝贝呢！用筷子轻轻搅动，锅底那些细小的香菇块就会沉到底部。
把它们捞起来送嘴里，软软的香香的，是我爱的口感没错了～ 最后再来个甜甜的结尾就好啦～撒上一把白糖在沸腾的锅内，带着一丝丝颗粒感，吃起来特别过瘾。 番茄锅底就不详细讲了，买一包番茄锅底料，加水加料，一锅酸甜开胃的番茄汤就出来啦，配上面筋、千张什么的，简直完美。 但是切记不要用铁锅煲番茄，会发黑！！ 好了说了这么多应该知道我最爱的火锅底料是哪款了吧？ 没错，就是我随手买到的这款平价底料～十元不到的价格就能买到一大包，简直不要太实惠！ 用它做出来的锅底香气四溢，吃完也不觉得口干舌燥，推荐！
最后来说说金汤，其实金汤的做法有很多种，我买的是这种自热的金汤调味料。用之前记得摇一摇，让汤汁与调料充分融合。 用清水直接煮或者炖着吃就可以，不用加油也不用炒制，味道就非常鲜了。如果喜欢香辣一点的可以往里撒点葱花和小米椒。 我比较喜欢把它倒在米饭上拌着吃，一口饭一口肉一口汤，美滋滋。