鱿鱼肉好吃吗?
我虽然不吃鱿鱼,但是吃过一次鱿鱼干的饼,觉得很好吃。所以应该答这个问题合适一点吧…… 我在台湾游玩的时候,在夜市里吃过一次鱿鱼炒米粉,那个鱿鱼真的好大一只啊,比手臂还长,跟店家说要半个手臂大的给我切一点就行啦~老板很热情的给我们挑了好多嫩嫩的鱿鱼花(好幸福) 之后就把它们炒在米粉里面,加上调料和蔬菜,一碗炒米粉就出现在了我们面前。看着红彤彤,香气四溢,让人食欲大增。我尝了一口,米线的味道香醇可口,鱿鱼的鲜味扑鼻而来,再细嚼两口,米粉的韧劲在嘴里弥漫开来,真是一吃就上瘾! 后来回来我查了一下,发现用这个方法也可以做鱿鱼排骨粥、鱿鱼生菜粥之类的。
除了炒米粉之外,我还想分享一个我很喜欢的鱿鱼做法——爆炒鱿鱼。这个需要准备干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等等。先把切好的鱿鱼下锅爆炒,等颜色变成鲜黄色后盛出备用。这时候把切好的姜葱蒜和干辣椒、豆瓣酱一起下锅爆香,爆出香辣的味道后,再把之前炒好的鱿鱼倒进去,加入生抽、老抽、白砂糖、盐调味,大火快炒一会就可以出锅啦~这样炒出来的鱿鱼辣味十足,鲜香诱人,一口咬下去满满的幸福感呀~~