啤酒鹅好吃吗？
没吃过，不过应该好吃的，不然怎么会有这么多人做这个美食 分享下我做的啤酒鸭吧~ 用料简单，做法也不难哦~ 鸭子半只（斩件）、青椒两个、葱姜适量，八角一个、桂皮一小块、料酒两勺、老抽一勺、生抽四勺、白糖三勺、白醋一勺、花椒粉和胡椒粉少量、盐巴适量 开始做啦—— 1.准备好所有用料；
2.锅内放油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；
3.把切好的鸭肉放进去煸炒至变色，淋入料酒去腥；
4.放入八角、桂皮，炒出香味；
5.放适量的老抽和生抽，炒至上色；
6.加入清水（没过材料表面），大火煮开后转小火炖四十分钟左右；
7.这时候可以开始处理配菜了，青椒切块，葱花切好备用；
8.锅里剩少许汤汁时放入青椒，炒几下；
9.关火，撒上适量花椒粉和胡椒粉，拌均匀了就出锅咯～ 最后的结果就是这样啦～ 这道菜口感脆嫩，味道咸鲜中带着点微甜，超棒的呢！