猪肉洋葱蒸饺好吃吗？
自己做的，好吃！ 准备食材：饺子皮、精瘦肉、葱、姜、鸡蛋、干酵母、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。 制作过程：
1.猪瘦肉洗净沥干水分，剁碎成末，加葱姜末一起剁，至出汤，加入一个蛋清，二勺料酒，一勺老抽，一勺植物油，四勺淀粉，搅匀腌制二十分钟；
2.洋葱半个切成粒，拌入肉馅中，再加小勺白糖提味；
3.取一张饺子皮，放入适量馅料，对折，压边，捏紧；
4.烧开水后，把饺子放入锅中，大火煮开，小火焖熟即可。 我用的是新鲜饺子皮，如果皮比较干，可以适当蘸点水再包。
我用的肉馅是纯瘦的，口感有点柴，所以建议大家在做的时候可以加点肥肉或者油脂进去，会更香润。 如果不喜欢吃洋葱可以在最后装饰的时候放点小葱花啥的。这个菜做好之后颜色蛮好看的，金黄诱人~ 味道的话，我觉得比外面卖的饺子要好吃的多。自己做的话，可以放点自己喜欢的调料，会更合自己的口味。