哪有好吃的浆面条?

韩莛路韩莛路最佳答案最佳答案

我娘做的最好吃,小时候家里穷,没钱买肉,所以基本都是清汤。

我记忆里最好的吃的一次是初中的时候,我爹从远方朋友那里讨来的种子,说是能长成人参果一样大的果子,结果结出来的果子像鸡蛋那么大,金黄色的,味道也很香甜,我跟我弟就抢着吃,觉得好吃极了。。。 后来过了几年家里条件好了,有吃肉的机会了,我嫌外面面的肉油腻不干净,总是不愿意去吃,于是我妈就自己学着做臊子,用豆腐和鸡蛋来做,下面给我吃,那是我吃过最好吃的面!

后来长大了,在外面上学,每次回去我娘都会做这碗面给我吃,我还嫌弃她做得不好吃了(๑╹◡╹)ノ”现在长大了,自己也尝试着做过,却怎么也吃不出小时候的味道了。。。 想起来有一年夏天,跟男朋友吵架,气哭了,我娘看见后笑着把我拉过去,给我做了这碗面,边吃边逗我笑。。。 现在我有了自己的家庭和孩子,也总记得母亲的话,不让自己在孩子面前哭,因为带孩子真的很辛苦,每次委屈想哭时,我就告诉自己,等孩子长大了,这份苦也就过去了。。

不过最近两年,我发现我娘的头发白了很多,眼睛也花了,腿也经常疼,我每次回家都能感觉她好像在刻意关心我的情况,问我吃饭了吗?问我在外面吃好不好?其实我知道她是想多了解一些关于我近况的消息,可又不敢多问我怕我烦,所以就用这种最朴素的方式询问一下,而我每次都是装作很不在意的样子,反问她怎么又买了新衣服啊?或者今天又做什么好吃的了?想让她开心一点。。。

希望我娘的身体越来越硬朗,我希望她能陪我一辈子!!!

宋彧兮宋彧兮优质答主

浆面条是河南人独创的一种传统美食,尤其在郑州、开封、周口等地是家喻户晓的小吃美食。浆面条的制作方法并不复杂,浆水(浆水是用芹菜、槐花、苦菊等腌制出来的汤汁)加上面条煮熟后,趁热放进用芝麻、花椒等食材炸出的调料油,放上白嫩的蒜沫,热的可以淋上辣椒油,冷的可以放一勺芥茉蒜汁凉浆面,味道酸辣可口,开胃消食。浆面条是夏季河南人的当家饭,吃一碗冰凉的浆面条,比啥冰镇冰乐还有用。

郑州的大街小巷,到处都能看到浆面条的字样,尤其在一些城乡结合部随处都是浆面条,但是味道却都是南辕北撤。真正好吃的浆面条并不在商超密集区,而是在一些老社区里面。推荐两家有20年以上老店的浆面条,一个是位于中原区岗坡路(老郑州市区里面),一个是位于二七区西工房66号(老郑州市区西郊)。浆面条虽小,也有江湖,这两家店的味道,一家酸爽滑口,一家酸辣可口,你去吃吧,保准你再来就不止一次。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!