我比较喜欢用水煮的方式吃鸡蛋，简单快捷又营养~ 一般我会连壳一起煮，这样能最大程度的保留鸡蛋的营养成分。 不过有时候也会把蛋壳敲碎让鸡蛋更好的入味，这样吃起来的口感也是不一样的呢～ 除了原味之外，我还蛮喜欢用香料煮鸡蛋的，比如八角、香叶、桂皮这些香料一起煲个汤，味道也是不错的~ 你们还喜欢怎么样煮鸡蛋呢？快在评论区告诉小编吧！
1.水开之后放入鸡蛋，大火蒸10分钟 2.把牙签插进鸡蛋里，轻轻摇动，观察蛋液的情况，如果全部凝固就可以取出了 3.把调料放进碗里，加入生抽、老抽、白糖和温水搅拌至白糖溶化，调成拌饭酱一样的粘稠度就行啦 4.把调好的酱汁倒在鸡蛋上面，再焖5分钟左右就完成啦 小贴士： 1、鸡蛋在蒸煮的时候不要开水下锅，否则容易破坏蛋白质的结构，导致营养成分流失哦； 2、如果喜欢吃流心蛋的话可以把时间控制在8-10min，如果喜欢嚼劲儿大的就可以多蒸几分钟咯； 3、我一般在早上煮饭的时候连鸡蛋带碗一起放进去蒸，非常方便！
皮福生优质答主水煮鸡蛋好吃的做法分享
蒜蓉酱油鸡蛋：剥开的鸡蛋，用刀子划上几刀，淋上一茶匙白糖、生抽2茶匙，再用叉子把蒜蓉剥出来，捣碎成蒜泥，然后，淋在鸡蛋上，再加热1分钟，撒上一点葱花、辣椒就可以开吃了。这样的鸡蛋吃起来非常有味，香、辣而且咸鲜。
咸蛋黄鸡蛋：把鸡蛋和咸蛋黄一同放入锅中煮熟，然后，剥好鸡蛋，再用勺子把蛋黄压碎，把鸡肉覆盖在里面，做成生鸡蛋黄的蛋糕，又酥又细腻，而且口味咸鲜，吃起来一点也不油腻。
辣酱油鸡蛋：首先，把鸡蛋煮熟，去壳后，加2茶匙生抽、1茶匙辣酱油和1茶匙白糖，把鸡蛋放入盆中，使调料汁浸润鸡肉，再加热1分钟，撒上香菜或香葱末，鸡蛋吃起来咸鲜香辣，非常好吃。
咖哩鸡蛋：首先，鸡蛋要煮熟，剥皮，再用叉子把鸡肉切成块，加咖喱粉或咖喱酱、生抽、葱花，淋上一点麻油，好吃又好闻，又香又好吃，非常开胃。
五香鸡蛋：在锅里放入适量的水，加入五香料，生姜片，煮沸后，加入鸡蛋，鸡蛋煮15分钟左右，捞出鸡蛋白，浸泡在冷水里，剥鸡蛋后，再放到卤水锅里泡1个小时就能吃了。煮出来的鸡蛋，又黑又亮，味道又香又浓，非常好吃。
