野生当归好吃吗？
没吃过野生当归，但是吃过野生的生姜、野生的小茴香（做火锅用） 首先声明一点：我吃过的这个“野生”不是野生在天然状态下的，而是人工种植在野外，自然生长，打籽留种的方式繁衍后代的“野生”。
1.先说颜色和外形 当归头部细长，尾部钝圆，表面棕红色或者暗棕色，有纵皱纹和横长皮孔，根头部有一圈瘤状突起，有的呈结节状；质坚脆，易折断，断面黄白色或淡黄色，气清香，味微甜、辛香，嚼之粘牙。 我买回来的当归，个头偏大个，颜色浅一些，像新挖出来的，看上去很光滑，没有明显的纵皱纹，闻起来香味比较浓郁，吃起来味道也很好。
2.再看成分检测 按照某本书里写的，当归的成分含有35种化学成分和中成分，其中含有皂苷类成分、多糖类成分，还含氨基酸、酯类等成分。经检测，确实含有的这些物质。 但是含量有多少，还要看检测报告才知道。
3.最后尝一尝 拿一块当归，轻轻揉碎，放嘴里慢慢咀嚼，感觉味道酸酸甜甜的，有点回甘，余味淡淡清香。 如果单独吃，可能感觉不出什么特别的味道，但如果配上其他食材，比如鸡蛋、红糖等，那口感就蛮好的，不腥不腻。 至于功效嘛，网上很多，痛经、月经不调、贫血等等，我觉得应该有效果吧，不过我没体验过，就不瞎说了。