洋葱对什么炒好吃？
1、黄瓜是日常生活中比较常见的食材，它的做法非常多，搭配洋葱也是不错的选择。首先把准备好的黄瓜洗干净，然后去掉头尾，切成丝状或者是切薄片都可以；再把洋葱剥去表皮，清洗干净之后切成细丝，然后加入适量的食盐搅拌均匀，腌制15分钟。 接下来起锅烧油，油温6成热的时候，放入切好的葱花和红辣椒圈爆香，接着倒入腌好的黄瓜和洋葱，快速的翻拌均匀，出锅前淋上香油就可以直接食用了。
2、鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食材之一，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。准备适量的洋葱和韭菜，把洋葱切成碎末，韭菜洗净切碎备用。 在锅中刷一层食用油，把切好的洋葱和韭菜放进去翻炒均匀，然后把搅拌好的蛋液倒入锅中，快速翻炒至定型，全程大火快炒，确保鸡蛋熟得又快又嫩。
3、粉丝是大家非常喜欢的一种食材，它吸水性强，烹饪简单。煮粉丝的时候，冷水下锅最好将粉丝完全浸泡在清水中，这样既能保证粉丝的软糯，还能防止粘锅。 煮好后的粉丝捞出过一下凉水，然后控干水分备用。准备两个鸡蛋打散，加入少许胡椒粉、蒸鱼豉油和香油搅拌均匀待用。 再把切好的洋葱和青椒放入锅中，加少许盐炒至断生，然后放入粉丝，快速翻炒均匀后，淋入酱汁（生抽＋老抽＋糖），炒拌均匀入味即可。
4、说到莲藕相信大家都不陌生，不管是凉拌还是炖汤都喜欢。其实莲藕也可以跟洋葱一起炒着吃，清爽又美味。 把藕去皮冲洗干净，然后切片用清水浸泡；洋葱切丝；青红椒去籽清洗后切丝。
锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，再放豆瓣酱炒至红油透亮，接着放藕片大火爆炒几分钟，随后放入各种香料和调味料继续大火翻炒片刻，最后放入洋葱和青红椒丝，炒匀后即可装盘上桌。 以上只是简单的介绍了四种蔬菜的做法，喜欢做菜的你可以尝试着做一做哟！