红酒配什么好吃？
1.红酒炖牛肉 红酒的醇厚，与牛肉的浓香互相交融；糖的甘甜，让味觉瞬间升华；胡萝卜、土豆和洋葱等蔬菜，用红酒来烹煮之后，更加香醇可口了…… 一盘让人食指大动的“红酒烩牛肉”就呈现在你的眼前啦！ 这道菜做起来可不简单哦——首先将生牛肉切成块，放入沸水中稍煮片刻后捞出备用;接着把番茄酱、大蒜末、胡椒粉、盐、白糖、红葡萄酒、水淀粉一起拌匀成调味汁待用;然后将焯过水的牛肉块与葱、姜一起放入锅中，加入少许清水烧开，撇去浮沫；转小火慢炖40分钟左右，再把土豆、胡萝卜去皮切成小块，与洋葱一同放入锅中同煮，待牛肉八成熟时，倒入调好的味汁，烧煮至浓稠，加少许味精即可出锅装盘咯~ 怎么样，有没有垂涎欲滴呢？赶快动手做一盘吧！不过要注意的是，这道菜不适合肠胃消化不良的人食用噢～因为汤汁较稠，不利于消化吸收嘛！
2.烤牛排+煎土豆片 这道菜的精髓在于“煎”，所以不要像西餐店里的服务员那样，用铲子把切好的土豆片摊匀平铺在烤架上就行，而是要不停地翻转、按压，使每一片土豆受热均匀；同时还要注意火候，不能太大，否则土豆会焦掉…
3.焗红薯 这是道很简单的甜点。主要工具是微波炉或烤箱以及一个可以密封的容器。 材料：红薯两个，黄油，面粉或是可可粉。 做法：
①先将红薯洗净，然后切成两半，直接放入容器中（不需放水）。 ②将黄油放进微波炉中加热两三分钟，然后用勺子搅成黄油液。 ③将黄油液和面粉或可可粉均匀地裹在红薯上，盖上盖子，入微波炉高火7分钟即可（注意观察，以免烤糊）。
4.干酪烤鸡肉串 这道菜需要准备的是鸡肉、柠檬、青椒、红椒、土豆、洋葱、玉米粒、黄瓜等等。制作方法如下所示：
①将切块的鸡胸肉、鸡大腿用少许橄榄油、黑胡椒、孜然拌均匀腌制2小时。青红椒切块，土豆切块，洋葱切片。
②制作烤料：将奶酪、玉米、洋葱碎混合在一起，挤几滴柠檬汁就可以了。
③在竹签上穿上鸡肉及蔬菜，再将烤料放在上面就行了。
④烤箱预热180°C，中层25分钟即可。 我还试过其他的搭配吃法，比如：烤肉蘸沙拉；或者吃烤羊肉的时候，配上一些水果。如果吃羊蝎子的话，还可以蘸点辣椒油吃哦^_^