炖鸡珍怎么做好吃？
我用的土鸡，没有放任何药材和香料哦~只放了几颗花椒和少许生抽去腥增香 先把鸡肉过水焯一遍，去掉血沫，接着把八角、桂皮、香叶和三片姜放进电饭煲底部，然后放上切好的土鸡，倒进清水，加水一定要没过鸡肉哦！ 我家电压力锅没有煲汤模式，所以用的一般是煮饭模式，大概40分钟左右吧。
中途可以打开搅拌几下，这样更入味呢！ 最后出锅前可以撒入葱花或者香菜末增加色彩和香味的，我忘记拍了哈… 这样的鸡汤好喝不腻，肉吃起来也很鲜嫩，一口下去满嘴都是肉香和葱香，棒棒棒！ 其实电压力锅和电饭煲做鸡汤都很好喝啦～因为我没有用电饭煲做过鸡汤所以没法给出具体温度和时间供参考，反正就是盖盖子炖，期间别忘记观察和搅动哦！不然会有溢锅的危险哦！ 对了，最后盛汤的时候别忘了撇去浮油哈～