怎么做饭好吃省钱？
1，买食材买得越少越便宜，比如50块钱的肉，你买1斤，老板肯定给你倒扣一些分量出来；如果你买4斤，那么老板肯定会多称一些肉。这就是博弈论里面的「一报还一报」策略，你下一次来肯定会比这一次多点菜，这样你的总消费就少了。 当然这种博弈论的策略不是永远奏效的，毕竟有些老板非常精明，他知道你这招数，就会故意少给一点，你要一点，他给一点，反正不亏。也有一些老板比较厚道，你跟他玩这种策略他就会被你弄糊涂了，最后还是多算了你的钱……所以，跟奸商斗智斗勇是需要一定智慧的。
2，做熟比做生好，做熟可以做很多花样，做生只能吃原滋原味。比如同样的食材，你可以炒，可以炖，可以煎，可以炸，还可以烤……做法不同，所用时间不同，所花精力不同，最后的结果就是成本相差很大的。同样做鱼，你可以清蒸，可以糖醋，可以红烧，还可以油炸……总有一个做法是你用最少的时间、最少的力气、最低的成本可以达到的。
3，掌握基本的烹饪技巧也很重要。比如炒菜的时候油温不要太高，高温会造成营养损失和营养物质变性，也不利于菜熟的均匀（蔬菜里面含的多糖类物质的结构在高温下会产生变化而很难溶解）；又比如烧开水之后放饺子，水要多加一些，因为开水有“熟化”作用，能够让饺子的面皮变得柔韧有弹性，不易破皮。