泰式咖喱好吃么？
不请自来，作为一个在泰国生活了3年的中国人，我可以负责任的说，泰式咖喱，超级好吃！ 可能很多人对泰式咖喱的第一印象就是黄色液体、香料、椰浆...这些元素构成的，其实这样的泰式咖喱已经非常正宗了~ 但正宗的并不只有上面那些元素构成，还要有新鲜的椰肉和椰奶，以及适量的新鲜的青柠叶（或者干柠檬片）。 首先把鲜橙切开，用榨汁机榨成橙子汁待用；将香菜切成段，小葱切葱花，大蒜切片，小米椒剁碎待用； 锅中放油，放入香葱、蒜片、小米椒爆香，然后加入洋葱翻炒片刻，再依次加入土豆、胡萝卜、酱油、白糖、盐、八角翻炒均匀（这里可以加入适量开水，没过食材，但切记不要放太多，因为后面还会加椰浆哦~）； 等到所有食材都炒熟了之后，就可以倒入椰浆（不能倒太多，不然会太甜腻），盖上盖子焖5-10分钟左右就可以了~ 最后盛碗趁热食用，一口下去就超赞的喔～ 喜欢辣的可以加点辣椒粉或辣椒油~~~
当然啦，泰式咖喱的做法有很多，我说的只是最经典的做法，大家可以根据自己喜好做出合适改动哈~ 对了，除了泰式咖喱以外，我还想分享一个我在泰国经常吃的小吃——泰式凉拌菜。
这算是泰国料理里面比较“重口味”的了哈哈哈哈~不过味道是真的不错~ 准备食材：空心菜、鱼露、白砂糖、生抽、大蒜 做法：把空心菜用清水冲洗干净并沥干水分后，放入一个大点的容器里；
大蒜去皮，然后用刀背剁成蒜末放进容器中； 接着加入两勺白砂糖、三勺生抽、一勺鱼露调味，搅拌均匀后就做好啦~~喜欢吃醋的同学可以加点白醋哦~ 做好的凉菜放到冰箱冷藏三个小时后再拿出来吃更棒！冰凉爽口，酸辣过瘾~