玉米怎么冻好吃？
1.速冻：把嫩玉米穗用刀切下，洗净后沥干水分放入盆中，倒入适量清水没过玉米表面，浸泡20分钟至水被充分吸收；将泡过水的嫩玉米放在沸水中煮熟，用漏网捞出晾凉后平铺在盘中；把铺好的嫩玉米放入冰箱的冷冻室中，冷冻10个小时以上即可食用。 特点：口感香糯，富有弹性。
2.蒸制法： 取新鲜玉米棒洗净，剥去外层老皮，留2-3层内皮。将玉米放入锅中，加水浸没玉米，大火煮沸后改小火煮20分钟即可。注意，一定要带皮煮才最好吃哦！
3.微波炉烤制法： 用微波炉烤玉米的做法比较简单快速，把玉米洗干净，去掉外皮（保留一层嫩皮）。然后平铺在干净盘子里，不要堆在一起，否则会影响成熟度。然后将盘子送入微波炉中加热8分钟左右即可取出享用啦~
4.水煮法：将鲜玉米清洗干净，放入锅中煮至熟透即可(时间根据玉米粒的大小来调整)。
5.炒玉米：这种方法比较适合用来做甜口菜肴。将煮熟的玉米掰下一寸多长的段，锅中放油烧至八成热时，下入玉米粒翻炒几下，然后再加入少许白糖调味即可。
6.糖霜玉米：这是一种做法较为复杂的吃法了。首先我们需要准备冰糖、干玉米粒和白糖。先将玉米粒用开水焯一下备用，再取一个锅加入适量的水、白糖和冰糖熬成糖水之后，倒入焯好的玉米粒拌匀，让玉米粒均匀地裹上一层糖水后，再用文火慢慢煎熬至黏稠状，撒上一点熟白芝麻即可装盘上桌了。
7.拔丝玉米：这个就有点难度啦，不过做起来还是蛮好吃的~~具体做法如下：玉米粒煮熟或蒸熟待用;(这里要注意咯，如果用生玉米粒的话，那就要先腌制后再下锅烹煮哦~)锅内放少量油，烧热后放入白糖，不停的搅拌，待其完全融化并呈金黄色时起火，倒入准备好的玉米粒迅速炒匀出锅;趁热食用时一定要连皮带肉一起吃，味道才会更加浓郁！