大块洋芋怎么炒好吃？
把切好的土豆块放进去，大火烧开然后调小火慢慢煮 这时准备一个碗 里面放点淀粉、酱油、胡椒粉调成糊状（这样能让洋芋块粘上糊糊，更好吃） 等到锅里的水快干了的时候，就把调好味的糊全倒进锅里开始炒 等到全部沾上了糊，就可以关火起锅了！ 是不是超级简单！
不过我还要提醒楼主：
1. 一定要用大火快炒，不然会夹生。
2. 在炒的过程当中不要加冷水哦~那样就会影响口感啦～
3. 这个做法最适合煮熟的洋芋（就是用水煮熟了之后放凉的这种） 如果是生的洋芋，可以先蒸熟再来炒，味道也很不错哒～ 反正不管怎么做，好吃的秘诀就是一定要快！火要够大！水分要少！否则就成了一盘烂糟糟的“浆糊”喽～