腌韭菜花怎么做好吃？
我觉的炒着吃应该不错吧，因为腌的东西最好炒着吃了，要不口感就不脆了！ 原料：新鲜韭菜花500克、鸡蛋2个、油适量、葱花3-5颗米那么大就差不多了、盐1/4小匙（3克） 步骤：
1、韭菜花洗净沥干水分后切成半厘米左右的小段备用； 2、鸡蛋打入碗中充分搅打均匀，倒入少许温水搅拌均匀待用； 3、锅中倒油烧至八成热将鸡蛋液倒入锅内迅速炒散盛出备用。 4、另起锅倒入油烧热放入葱花炒香，然后下韭菜花快速翻炒均匀；
5、当韭菜花炒至半熟时倒入鸡蛋翻炒片刻即可出锅食用。 注意事项： 腌制过的东西本身就有咸味了，炒的时候一定要注意不要放太多的盐哦 韭菜花的营养价值很高有健胃提神补气壮阳的功效。不过韭菜花吃多了会上火，所以不宜多吃，尤其是肝火旺盛的人更应忌食。 我觉得腌菜这种东西还是少吃比较好啊，毕竟是腌制的，含有亚硝酸盐比较多....