- 准备食材 - 黑豆、红糖、黄糖或者砂糖。（我喜欢吃甜的，所以用了红糖和黄糖混合）
1. 把买来的黑豆用清水泡一下，大概4个小时。（因为我是晚上买的，想第二天做所以就让它过夜了。）
2. 准备好一大锅水，大火煮开之后把黑豆放进去煮；同时用勺子不停撇去浮沫。（因为我煮的时候水放多了，所以一直开了好久…边煮边撇，很麻烦！建议大家谨记这个失败的经验啊！少放水！）
3. 煮至水快干的时候（大概剩一半多一点的水量吧）加入两大勺的红糖水或白糖。（这里可以尝尝味道，如果太淡就加些糖，咸一点更好吃哦~）
4. 小火再煮半小时左右，关火让豆子浸泡在汤汁里慢慢入味。等冷却后装入玻璃杯里放进冰箱冷藏一晚就可以吃了。 如果喜欢软点的就多煮一会，喜欢韧道的就少煮一会儿。根据个人的喜好来定哦～
我是非常非常喜欢这款小零食的，又脆又香，有点韧性但又不会硬到咬不动，配着饮料一起吃美滋滋！不过需要注意的是，一次不要吃太多，否则容易胀气肚子痛哦～而且孕期、月经期也不要吃，还有肾病患者也需要慎食。
莘芸涵优质答主黑豆汤：
制作材料:黑豆100G、桂圆肉10G、陈皮5G、百合10G、红枣10枚、生姜2片。 做法:黑豆洗净浸泡12小时以上，锅里坐水，大火煮沸，将浸泡过的黑豆，百合，红枣、生姜一起倒进去，再次将水煮沸以后转小火煲40分钟，最后将陈皮和桂圆肉一起倒进去，继续煲5分钟，加适量白糖即可食用 功效：清心明目、健脾和胃、乌发养颜
黑豆排骨汤
做法：1、黑豆洗净，清水浸泡4小时至5小时后捞出；南乳1块压碎；鲜排骨洗净切块，入沸水锅氽烫，焯去血水后捞出；姜去皮切片备用；2、取炖锅，倒入适量清水，加入排骨、黑豆、姜片大火烧开，加入南乳转小火炖40分钟，用精盐和鸡精调味即可。 功效：补肾益精、和血化瘀、生发、润发、乌发养颜。
黑豆猪尾汤：
猪尾2根、 黑豆80g、姜片2片、精盐2勺、小葱1根、料酒1勺。 做法：1、将黑豆洗净，用水浸泡1小时左右；猪尾洗干净，斩成小段，在开水锅煮5分钟，捞起洗净备用；2、煮锅注入适量清水烧开，放入黑豆、猪尾以及姜葱和料酒，待水沸腾之后，改用小火焖煮1.5小时左右，调入精盐搅匀即可。功效：黑豆猪尾汤是一道非常实用且营养丰富的靓汤，猪尾入汤，汤味细腻，营养丰富又不会引起身体热气，加入黑豆，能起到补肾养颜功效，常喝有益身体健康。
