鸡肉包包子好吃吗？
我小时候，我娘经常做鸡肉包子吃。我娘是不太下厨的，她能做出鸡肉包子，我爹是极佩服她的厨艺的，常拿这个夸她。所以鸡肉包子在我心里，一直是美味代名词。 直到我自己学会了做菜，做了很多次鸡肉包子后（我是用普通面粉做的，不是发面），我才明白我娘当初做鸡肉包子时，肯定是没有放酱油、醋这些调料的，否则不会味道这么清淡。而且我娘肯定是把肉馅拌得特别嫩，否则不会筷子一夹就散。
后来我自己做的鸡肉包子，我总是要放点酱油和五香粉调味。但无论我怎么调馅儿，怎么擀皮儿，做出的鸡肉包子永远没有我小时候吃的那个味道。 于是我就想当然地认为，我小时候吃的鸡肉包子，是放老酱油，不放醋，不放辣椒等刺激性调味料，而且是肥瘦相间的五花肉做的。
后来我学了烹饪，离开了家乡。在外面求学和工作，也常常自己做饭。我做过猪肉粉条包子，羊肉茴香包子，韭菜鸡蛋包子，三鲜包子等等。却从来没再做一次鸡肉包子。因为我想我再也找不到小时候吃的那种味道了。 后来有了孩子，我为了让孩子吃到我小时候的美味，特意买了鸡翅，给我孩子做了一个鸡肉包子。当我孩子吃着这特别的包子，问我这是什么，我说这是鸡肉包，里面放了鸡肉和葱。我孩子说，妈妈你真是能瞎编，哪有鸡肉包子的呀！！！ 所以，直到现在，我也没能再让我孩子吃到我童年时代吃得那种好吃的鸡肉包子。也许是我记忆出错，那美好的滋味根本不值得怀念。