乌鸡煲木瓜有什么功效？
乌鸡：补肝肾、养阴血、祛痰止咳等功效，含有18种容易被人体吸收的氨基酸，以及各种微量元素。乌鸡煮汤能调补阴虚，养血润肤。
木瓜：含有木瓜酵素，具有健脾胃、助消化、清肝去火、舒解乳房胀痛的特殊功效。
姜丝：健胃、散寒、止呕、解表、化痰、解毒鱼腥味，并去木瓜之寒。
枸杞：入肝、肾经。具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴等大补功效，是老幼皆宜的进补佳品。
红枣：有补脾胃、益气、养血等功效。
蜜枣：有补中益气、调营卫、解药毒的功效。
党参：有健脾、益气、生津等作用。
杏仁：北杏有小毒，有止咳平喘、杀虫的功效，南杏有润肺、止咳、平喘的功效。
其他常用配料还有莲子、桂圆、淮山、芋头、芡实、栗子、红枣、蜜枣、党参、淮小麦等，根据个人不同需要，可自行调配各配料分量。
乌鸡一定要选择真正的野生放养乌鸡，养殖乌鸡与它营养成分相差5倍以上。正宗的乌鸡不管外表和内部都是纯黑色的。
制作乌鸡汤要大火烧开煮10分钟后改用小火煲，再用大火烧开后再改用小火煲，如此反复两次后就改大火煮15分钟，煲的时间越长味道和营养越好，一般用小火煲四个小时，乌鸡汤才醇香。