青鱼怎么红烧好吃吗？
材料： 青鱼一条，老抽，生抽，料酒，盐，白糖，葱花，大蒜末，小米椒圈，香菜 做法： 1、将青鱼清理干净后斩段，用老抽，生抽，料酒腌制半小时左右； 2、热油锅，把腌好的鱼段放入锅里煎至两面金黄； 3、加入半碗清水，放适量盐，白糖调味，大火煮开后转小火慢慢焖炖半个小时左右； 4、待酱汁收浓，鱼肉熟透后撒葱花，蒜末和小米椒圈点缀，翻匀后即可出锅。
分享一道简单快手的青鱼做法~
材料： 青鱼中段500g，葱姜蒜各适量，花椒八角桂皮香叶适量，生抽老抽白糖鸡精胡椒粉香油各适量 做法： 1. 青鱼处理干净切段。
2. 用油起锅，放入姜蒜葱白爆香，下青鱼块煎炒几下。
3. 烹入料酒，生抽，老抽，白糖，加清水，煮开以后小火炖10分钟左右。
4. 放入剩下的葱叶、生姜，开大火收汁，调入鸡精，胡椒粉。
5. 淋上香油即可