玉米和什么煮粥好吃?

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1.玉米山药粥 准备食材:新鲜玉米、铁棍山药、大米,适量清水。 做法步骤: (1)将大米淘洗干净后用清水浸泡,玉米掰成小块,山药去皮切丁;

(2)锅中放入足量的水烧开,先倒入大米熬至黏稠,再依次加入玉米、山药,小火炖熟即可。 小提示:这款粥味道清香,营养价值高。其中的淀粉经酶作用会分解为单糖,有利于肠胃道吸收。但要注意的是,有胃病的人不宜空腹喝太多。

2.玉米排骨粥 准备食材:玉米、猪小排、大米,少许盐。 做法步骤: (1)将猪小排冲洗干净,放入锅中加清水煮到成熟,取出猪小排切成小段待用;

(2)在砂锅中注入适量的清水烧开后,把切好的猪小排放进去,大火煲开之后加入一些醋,转小火慢慢炖;

(3)等到汤汁变得浓白时加入清洗干净的玉米,继续小火焖半个小时左右就可以了。 小提示:这款粥味道咸香可口,特别受小朋友的欢迎。其中不但含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素,还有少量的钙、磷、铁等微量元素,对小朋友的生长发育有良好的促进作用。

3.玉米糊 准备食材:甜玉米1根、糯米50g、大米50g。 做法步骤: (1)将新鲜的甜玉米去头去尾,剥下玉米粒,用清水清洗干净备用;

(2)糯米和大米分别淘洗干净后浸泡一个小时左右,然后与玉米粒一起下锅熬煮成糊状即可。 小提示:喜欢喝稠一点的粥就多加点水,喜欢稀一点的可以多加点米。

4.玉米燕麦粥 准备食材:玉米、燕麦、白糖。 做法步骤: (1)将玉米洗净,切成小块;燕麦洗净,沥干水分。 (2)把玉米和燕麦一起放进锅内,加入适量清水煮熟。 (3)调入白糖拌匀即成。 小提示:此粥味道香甜,营养丰富。其中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等等,能供给人体丰富的营养。尤其适合肥胖、糖尿病人食用。

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玉米可以和大米、骨汤、豆类、蔬菜等多种食材一起煮粥,具体的搭配可以根据个人口味和喜好来调整。以下是一些建议:

1. 玉米大米粥:将玉米碴和大米按1:1的比例搭配,加水熬煮成粥,口感细腻,营养丰富。

2. 玉米排骨粥:在玉米大米粥的基础上,加入骨汤,让粥更加浓郁。排骨可以选择玉米排骨汤的汤汁,增加浓浓的骨香。

3. 玉米绿豆粥:将玉米碴、绿豆和大米按1:1:1的比例搭配,煮成的粥营养丰富,绿豆还可以解热毒,比较适合夏天食用。

4. 玉米菜粥:将玉米碴、大米、蔬菜(如菠菜、南瓜等)按1:1:0.5的比例搭配,煮成的粥既美观又营养丰富,还能摄取丰富的蔬菜纤维。

5. 玉米燕麦粥:将玉米碴和燕麦片按1:1的比例搭配,煮成的粥口感滑爽,燕麦的营养价值还能弥补玉米中部分营养的缺失。

总之,玉米粥可以搭配多种食材,充分发挥各种食材的优点,让玉米粥更加美味和营养。

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