玉米和什么煮粥好吃?
1.玉米山药粥 准备食材:新鲜玉米、铁棍山药、大米,适量清水。 做法步骤: (1)将大米淘洗干净后用清水浸泡,玉米掰成小块,山药去皮切丁;
(2)锅中放入足量的水烧开,先倒入大米熬至黏稠,再依次加入玉米、山药,小火炖熟即可。 小提示:这款粥味道清香,营养价值高。其中的淀粉经酶作用会分解为单糖,有利于肠胃道吸收。但要注意的是,有胃病的人不宜空腹喝太多。
2.玉米排骨粥 准备食材:玉米、猪小排、大米,少许盐。 做法步骤: (1)将猪小排冲洗干净,放入锅中加清水煮到成熟,取出猪小排切成小段待用;
(2)在砂锅中注入适量的清水烧开后,把切好的猪小排放进去,大火煲开之后加入一些醋,转小火慢慢炖;
(3)等到汤汁变得浓白时加入清洗干净的玉米,继续小火焖半个小时左右就可以了。 小提示:这款粥味道咸香可口,特别受小朋友的欢迎。其中不但含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素,还有少量的钙、磷、铁等微量元素,对小朋友的生长发育有良好的促进作用。
3.玉米糊 准备食材:甜玉米1根、糯米50g、大米50g。 做法步骤: (1)将新鲜的甜玉米去头去尾,剥下玉米粒,用清水清洗干净备用;
(2)糯米和大米分别淘洗干净后浸泡一个小时左右,然后与玉米粒一起下锅熬煮成糊状即可。 小提示:喜欢喝稠一点的粥就多加点水,喜欢稀一点的可以多加点米。
4.玉米燕麦粥 准备食材:玉米、燕麦、白糖。 做法步骤: (1)将玉米洗净,切成小块;燕麦洗净,沥干水分。 (2)把玉米和燕麦一起放进锅内,加入适量清水煮熟。 (3)调入白糖拌匀即成。 小提示:此粥味道香甜,营养丰富。其中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等等,能供给人体丰富的营养。尤其适合肥胖、糖尿病人食用。