猪蹄怎么泡好吃？
夏天是吃猪蹄的好时候，软烂多汁，一口下去都是胶原蛋白，连骨头都变得鲜浓入味！ 不过做蹄花可是有技巧的，如果步骤做错了，可能味道就会大打折扣哦~ 今天小编教大家做的这道美食叫做酱猪蹄，做法超简单，赶紧学起来吧~
食材清单
主料：猪蹄6个
辅料：油、盐、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、料酒、生抽、老抽
烹饪步骤
1.猪蹄清洗干净后，冷水下锅，加入2勺料酒去腥，大火烧开后，继续煮2分钟捞出待用；
2.准备一个炖锅，锅底铺上葱姜蒜，再把焯好水的猪蹄放在上面，再倒入2勺豆瓣酱、1勺辣椒酱、3勺生抽、2勺老抽、4勺白砂糖和适量食盐，然后盖上盖子，小火炖煮2个小时左右，等到猪蹄软烂，汤汁浓郁就可以出锅享用了～
香喷喷的酱猪蹄就完成了，咬一口软糯香辣，超级过瘾！
你学会了吗？是不是很简单呢～