西葫芦怎么做才好吃呢？
西葫芦是夏季里常见的蔬菜之一，清清爽爽，软糯甜脆，炒着吃，做汤吃，生吃都是不错的选择。 用西葫芦做的美食可太多了，我整理了9道简单又好吃的做法，赶快学起来！ 推荐食谱一【酿豆腐】 食材准备：北豆腐、鸡蛋、猪肉、葱、生抽、盐、淀粉 具体步骤：
1.豆腐切成块，葱姜切丝，肉剁成末，放生抽、盐和葱花拌匀备用。
2.豆腐表面均匀铺上肉馅，再打上鸡蛋液和适量淀粉，让豆腐充分吸收汤汁。
3.锅中热油，将裹了蛋液的豆腐放入锅中煎制，一面金黄后翻面，煎至两面都金黄就可以出锅啦！
推荐食谱二【火腿焖饭】 食材准备：大米、洋葱、青椒、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、老抽、生抽、糖 具体步骤： 首先把大米淘洗干净后放入锅中加水蒸米饭，这个环节可以根据个人喜好选择是否加点油进去，这样蒸出来的米饭会香喷喷的~
另外起锅烧油，油热之后放入切好的洋葱丝，稍微爆香一下下下下，倒入切好的其他配菜（青红椒和胡萝卜都可以缩短爆炒的时间），加适量的老抽、生抽和白糖提味，快速翻炒均匀后即可熄火。 蒸熟的米饭舀进碗里面，再把刚才炒好的菜倒在上面，轻轻翻拌一下就完成了！
推荐食谱三【炸萝卜丸子】 食材准备：白萝卜、土豆、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉、花椒粉 具体步骤：
1.先做个简单的萝卜色拉，把白萝卜和胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许胡椒粉和花椒粉、盐抓匀腌制半小时。
2.腌好后的萝卜丝用纸巾吸干水分，放入碗中，倒入适量面粉，混合均匀，捏成一个球状。
3.锅中倒油，油温五六成热的时候，把挤成圆形的萝卜放进去慢慢炸至变色熟透即可食用啦！外酥里嫩，香气扑鼻哟～
推荐食谱四【凉拌豆芽】 食材准备：黄豆芽、香葱、小米椒、白醋、生抽、辣椒油、白糖 具体步骤：
1.豆芽清洗干净，开水焯熟，捞出过凉水，捞起控干水待用。
2.香葱切葱花，小米椒切段，一起放在锅里，加白醋、生抽、辣椒油、白糖调味，小火煮5分钟左右至出香味。
3.把煮好的调料汁淋在豆芽表面上就好啦！香辣入味，超好吃！
推荐食谱五【丝瓜鸡蛋汤】 食材准备：丝瓜、鸡蛋、生姜 具体步骤： 丝瓜洗净削皮，刨成薄片；姜切片。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐和凉开水搅匀待用。
3.热锅冷油，下入姜片爆香，然后倒入适量清水，大火煮开，调入适量盐和香油，倒入丝瓜薄片，再次煮沸后就关火，把煮熟的丝瓜捞出来放在碗里。
4.接着往锅里打入鸡蛋液，一边搅拌一边煮至成型，最后调成最小火，边煮边用勺子撇去浮沫，直到变得非常清澈，把鸡蛋液盛入碗里，撒上一把小葱花，一碗清香四溢的丝瓜鸡蛋汤就做好啦！