龙虾同什么煮粥好吃？
作为一个地道的连云港人，对这个龙虾粥可算得上是情有独钟了。 龙虾，我们这里一般叫它“洪泽湖龙虾” 每年四五月份，正是它们繁殖的季节，也是口味最鲜美的时期。这个时候的龙虾肉，炒制的做法我最喜欢，炒年糕、炒田螺还有炒韭菜都是很受欢迎的菜肴；但是最经典最家常的做法还是用来煮粥，配上蒜泥，一碗美味又营养的龙虾粥就可以享用了。
挑选鲜活的龙虾，清洗干净之后，切成适量大小的块儿，这样可以方便熟透而且也可以让粥更加浓郁。 等水开了以后把切好的龙虾放进去，同时放入适量的姜丝和葱末，搅拌一下，然后盖上盖子，小火熬上20分钟左右就可以了。如果喜欢喝浓稠一点的粥，可以再勾芡一下。
在熬粥的过程中，大家可以准备一点豌豆苗或者香菜，洗干净之后在开水中焯一下，等粥熬好之后放进去搅匀，这一份浓香四溢的龙虾粥就出来啦！是不是非常简单呢？ 吃的时候可以根据个人喜好撒点胡椒粉或者盐。我一般都是直接吃，味道就已经很不错了！喜欢海鲜的还可以加点儿紫菜和虾皮，更是锦上添花。