怎么把剩粥做好吃了？
我小时候的剩饭是这样处理的 首先，倒上一碗开水。
然后把剩下的米饭捞起来放进去。 盖上盖子。 静置一夜。 第二天就成了一锅香喷喷的粥了！
当然，这样做出来的粥比较稀，可以在里面打个蛋花，放点青菜，加点盐、胡椒粉等调料，更美味！
还可以在头天晚上煮饭的时候，多煮一点，让饭粒更饱满，这样处理起来会更方便。 不过，这样的方法只能解决隔夜饭的问题。对于泡过水的剩米就没有办法了。 因为淘洗时过度搓揉会损失大米中的营养，如果直接下锅煮粥，又会使米粒中营养流失于水中。所以如果是这样的剩米，就只能用来蒸年糕、发糕之类的点心了。 不过，如果你买的是真空包装的大米，这种情况就可以避免。因为这种大米在生产过程中已经过滤掉了泥沙和细菌，而且密封的环境也阻止了微生物的生长，完全可以保存12个月，甚至更长的时间。你大可放心地吃。