怎么蒸红枣年糕好吃？
原料很简单，就是糯米粉和面粉（其实用米粉会更像年糕一点），再打一个鸡蛋，加少量糖，调成可以流动的面糊状。 接下来是重要的步骤——烤！把面糊倒进去，撒上白芝麻，180度烘烤25分钟左右就差不多了。 然后准备一碗开水，把泡软的红枣去核掰开，放在开水里煮上两分钟，让红枣的味道进入水里。 把烤好的年糕拿出来，切成小片状，尽量薄一些。
在碗里放适量冰糖，倒入煮红枣的水，再把切好的年糕放进去，上锅隔水蒸上半小时左右就好啦~ 我用的电压力锅，自带的蒸屉，很方便。如果用的是普通锅，记得水要一次加够，中途不要开盖添水哦～ 出锅后可以在表面铺上红豆沙，吃起来口感更丰富！
小贴士：
1、和面的时候如果觉得太干不好揉，可以加少量牛奶或者矿泉水；
2、烤箱的具体温度和时间根据各自的炉具而定，我是按照我家的烤箱脾气做的哦~~
3、最后蒸年糕的时候可以根据个人喜好放入紫薯、南瓜之类的食材一起蒸，美味又健康！