怎么煮的排骨好吃？
最近我们这里连续下了好几天的雨，感觉天气一下子就凉了起来。早晨上班的时候都穿上了长袖。这种天气就特别的想念妈妈的味道。我小时候是在农村长大的，虽然条件不好，但是母亲对我们的爱一点都没有少。记得小时候家里穷，经常是吃了上顿没有下顿的。但是我母亲的厨艺却很好。什么炖肉、酱骨头、凉拌菜等做得特别好吃。我印象中最深刻的就是母亲做的糖醋排骨。每次吃饭的时候，母亲把糖醋排骨端出来的时候，我都舍不得吃，用眼睛直直的看着母亲，母亲看到后就会给我先夹一块尝尝鲜，那味道现在想起来真叫一个香啊！后来长大了，离开了家乡在外面上学和工作，每当想起母亲的时候，最想念的其实还是母亲做的饭菜。那种味道已经深深的刻印在我的脑海里。
前几天休假回家，母亲看到我很高兴，赶忙问我：“丫头，你想吃什么？妈给你做！”我想了想说“妈，我想吃你做的糖醋排骨！”“那得等你爹从田里回来才做得了！”母亲笑着说。“为什么呀？”我不解的问道。“因为你爹是最厉害的厨师，他做的糖醋排骨可好吃了！比外面饭店做的都好吃！”母亲笑着说道。听到母亲夸父亲，我心里美滋滋的。 晚上父亲从地里干活回来了，我看到他手里拎着两条鱼，高兴的说：“爹，您真是神算子，我还真想吃鱼肉呢！”说着就要起身去厨房给父亲洗锅做饭。却被父亲拦住了：“丫头啊，今天晚上吃的不是鱼肉，是排骨啊！糖醋排骨！”
父亲一边说一边把鱼交给母亲，然后对我说道：“来，爹给你做糖醋排骨！” 不一会儿，父亲便做好了糖醋排骨，还特地的为我挑出了里面的大骨头，对我说：“这个排骨啊，可不好啃，你牙齿不好，这个排骨得我帮你啃，里面的肉我才吃得干净！” 父亲啃完骨头后，把碗里剩余的汤和肉全都倒给了我，笑嘻嘻的看着我大口吃掉，自己的脸上也挂着满足的笑容。
如今自己也已经结婚生子，有了自己的家庭。但是偶尔还是会想起小时候和父母在一起时的场景，特别是冬天，父母亲围着炉火给我们做饭时温暖而温馨的场景。