大葱怎么盐好吃？
2018年7月份，BBC播出了一部名为《炸葱圈》的纪录片 ，引起国内外广大吃货的热议和追捧。 那么国外是如何炸制出如此美味酥脆的大葱圈呢？且听我来一一道来～
第一步：切 在英国，一般大小和大葱都叫onion（洋葱），只有小葱才分得清是shallot还是scallion。所以今天我们用到的所有原料都是大个儿的白洋葱。
把洋葱去头去尾，用刀切成薄片，尽量薄一些，这样在油炸的过程中才能充分膨胀。 Tips：在切洋葱的时候，可以将刀沾点水再切，或者盖上盖子，打开油烟机，都能有效地防治切洋葱时流眼泪。
第二步：混合面粉&牛奶 用牛奶溶解少许白砂糖、盐和面粉调成糊状，注意不要太稀哦~ 第三步：揉 将之前切好的葱花放入面糊中，均匀搅拌，使每一片葱都有足够的机会沾上面粉。
第四步：炸 锅中烧足量的油，烧热至180度左右，下入沾满面糊的葱花，炸至金黄酥脆即可出锅！ 完成啦！看起来就好好吃的样子有木有！闻起来也香香的！
刚炸好的大葱圈酥脆酥脆的，可以趁热配着酸奶吃，味道好极了！不过这种酥脆是暂时的，放置一段时间后就会变软变湿，因此建议一次性不要吃太多哟。
你还有什么想学的菜式吗？留言告诉我吧！