帽峰山哪里烧鸡好吃?
我小时候住的附近有个小小的市场,卖各种各样野生的动物(我们当地是叫“野味”的),其中就有草狐狸、竹鼠和蛇,当然还有烧鸡!这个市场的烧鸡都是农家自己养的土鸡做的,香味很浓郁但骨头并不怎么多,肉也很嫩,当时的价格一只烧鸡大概五六十块钱,确实是很贵的。不过和现在相比简直就不值一提了——随便一个品牌的一只冷冻鸭腿都将近100元。
后来我上了大学,离开了那个小县城,就很少有机会吃到那种味道的烧鸡了。直到去年暑假我回到了那里,听说那间卖野味的铺面早已关门,似乎整个地区都不再允许猎捕和销售野生动物,我找了很久也没有找到当初那个市场。不过,在我离开前的几天,我去到一个朋友家聚会,他妈妈特意为我们煮了一只烧鸡,就是以前的那种味道!我这才算如愿以偿。
后来回到大城市之后,我百度了一下“帽峰山的烧鸡”,发现网上有很多相关的信息,其中有一条显示这里卖的烧鸡是和广州酒家的茶点有相同的供应来源——“广州酒家集团利口福食品有限公司”。我于是又买了两只烧鸡寄回去,给爸爸妈妈尝尝鲜。现在回想起来,也许最让我魂牵梦萦的不是那只烧鸡的味道,而是和童年有关的那些回忆……