虾煮粥怎么煮好吃？
- 准备材料：鲜虾500g、生姜适量、香葱适量、淀粉适量、料酒适量、米适量。 - 具体步骤如下： 一、先把姜切片，葱切葱花；虾去壳去虾线，加姜片和适量的盐腌制半小时。 二、在锅中加入适量的清水，放入腌制好的虾仁和切好的葱花，然后大火烧开之后转中火煮10分钟左右。 三、在把淘洗干净的米倒入刚才沸腾的汤水里，盖上盖子，小火焖20分钟之后，再打开锅盖，加入少许的鸡精调匀即可食用。 这就是虾粥的做法了，是不是很简单呢！一碗香喷喷的虾粥就出锅啦~
注意要点：
1、因为鲜虾本身含有一定量的盐分，所以在制作的过程中要少放盐或者不放盐。
2、因为鲜虾是新鲜带皮活蹦乱跳的，所以处理起来是比较麻烦的，需要把虾须、虾脚剪掉，然后用干净的牙刷刷洗虾背（虾线）和虾腹，这样才能将虾清洗干净。
3、在熬粥的时候要注意不要中途加水或者是其他液体进去，这样会冲淡汤汁的味道。
4、如果在熬粥的过程中发现水不够，可以用开水直接加入到已经沸腾的粥锅里。