腊羊肉怎么做好吃？
1.准备一个容器，放入适量盐，十三香粉 （可放可不放）2.将洗好的肉放在容器里抓匀腌制十分钟备用；
3.葱切段、蒜切末、姜切片备用；
4.锅中放油烧热至六成热后关火，把花椒放入炸出香味捞出扔掉不要；
5.把切好的洋葱碎和葱段放入锅中煸炒；
6.待洋葱变软后盛出备用；
7.热锅凉油放入姜片、蒜末炒香；
8.再放入腌好的羊肉翻炒三分钟；
9.放入一勺料酒去腥继续翻炒两分钟；
10.倒入炸好的洋葱和葱段翻炒均匀；
11.再倒入适量的蒸鱼豉油或海鲜酱油即可出锅装盘了～
小贴士： 1.因为要腌制所以不用放太多的盐和味素，因为之后还要调味，如果之前放的多了就会影响咸度；
2.也可以不放十三香，我觉得放了更提鲜；
3.我用的羊腿肉，比较瘦所以我就没有放淀粉了，如果用的羊肉就提前用少许淀粉抓匀这样炒出来的羊肉会更嫩一些哦！