煲瘦肉粥放点什么好吃？
我是广东人，所以我们那里的粥是很讲究的，我妈妈给我做过最多的就是瘦肉粥了（因为瘦猪肉比较便宜）。 瘦肉粥要煲得香，材料很重要，大米要选择新米，因为陈米煲出来的粥味道不太好。瘦肉要用猪瘦肉或者里脊肉，切成薄片或者丝都可以。
下面介绍食材：
1.大米一碗；
2.新鲜猪瘦肉二两，最好是里脊肉；
3.花生米小半碗，可以增香、增稠。 做法：
1.把米洗干净后，用冷水浸泡半个小时（这样煲出来的粥会更加香甜）。
2.锅里烧开水，放入花生米，煮至软糯，沥干水分备用。
3.在煲粥的过程中，要把切好的瘦肉用生抽、老抽、料酒拌均匀，腌制半小时左右。（这样可以让肉入味儿）
4.三个小时后，把腌好的瘦肉放到已经文火熬了一个小时的粥里面，继续小火煲二十分钟左右就可以了。 这里要强调：煲粥的火候非常关键，一定不能大火煲，否则会糊底。
另外，在加入花生米之后，就可以调一下味儿了。可以根据个人的口味适当撒些盐或胡椒粉。如果喜欢更香一些的，也可以撒上一点儿葱花。 不过，我最喜欢吃的是鲜粥，也就是刚熬好的热粥，淋上一点香油和酱油，美味极了！