在家做什么饼好吃？
作为一个河南人，我做的馅饼肯定得带点儿河南的特色！ 我做馅饼最喜欢用的就是玉米面了，用玉米面和面粉一起和面团，做出来的馅饼香香甜甜，带着一丝丝的软糯，非常好吃。 而且玉米是粗粮，含有非常高的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，帮助消化。
材料：中筋面粉300g、玉米面150g、酵母（干酵母）3g、泡打粉5g、温水180ml 做法：
1.面粉和玉米面放在盆里，加干酵母、泡打粉混合均匀；
2.一边倒水一边搅拌，直到所有原料混合成比较柔软的面团，盖上盖子或者保鲜膜，让面团进行发酵；
3.当面团发到两倍大的时候就可以开始做了，如果温度太高就提前放冰箱冷藏一下再揉，会更方便。
4.案板上撒上面粉防粘，把发好的面团放到案板上揉搓排气，然后分成若干小面团。
5.取一个小面团，用手按扁，然后用擀杖擀成圆形的薄面皮。
6.在面皮上涂上食用油，沿着边儿把油酥（熟芝麻和面混合）也涂上去。
7.从下往上翻起，捏紧收口处，然后把收口朝下轻轻按扁。
8.平底锅刷一层薄薄的植物油，放入馅饼，小火煎制，底部定型后翻个面，煎的时间可以稍微长一点儿，保证熟透。
9.出锅啦~金黄酥脆，甜而不腻，真的太好吃啦～