烤肉腌肉怎么做好吃？
我一般不自己腌制肉类，但是我有一个方法可以让买回来的生肉片非常好吃！就是腌制的调料粉里加上一些牛奶或者淀粉。具体做法是这样的： 拿一个干净的碗，把腌料粉倒进去，然后一点点加入牛奶（或者水），调成稀糊状，把调好的糊浇在肉片上，搅拌均匀，让每一块肉肉都能沾上糊。然后盖紧盖子，进冰箱冷藏几个小时就行了。这样处理过的肉片特别嫩滑，入口即化！尤其是烤制过程中还会出水，那感觉太棒了~ 除了这个方法，其实市场上卖的腌料也挺好用的。不过我用这个方法之后一般就不用再刷酱了，薄薄涂一层就可以了。
至于烤制的过程就很简单了。在烤盘上铺上一层锡纸(防止烤盘被油烟污染，清洗麻烦；另外，烤熟的油脂会滴落到盘中，清洗起来也比较困难)，然后把肉平铺在锡纸上。因为之前有给肉上浆的步骤，所以烤制过程不是很费时，大概在二十分钟左右吧 (烤箱温度200度左右)。烤熟后取出，撕去表面的锡纸，浇上准备好的烧烤汁（或者刷上提前准备好的蜂蜜水），撒上葱花和芝麻就可以吃了！