什么家常菜可以养胃?
胡萝卜炖羊肉
做法:取新鲜羊肉500克,胡萝卜500克,分别洗净,切成块,加水适量,加上葱、姜、八角、桂皮、盐等调味品,炖至羊肉熟烂,喝汤食肉。
特点:香美可口,暖中补虚,补肾壮阳。
功效:羊肉有补气滋阴,暖中补虚,益肾壮阳, Shape加强人体卫外功能的作用,常用于畏寒怕冷,不思饮食,易感冒者;胡萝卜能健胃通肠,更适宜于消化力弱,经常腹泻者食用。
主治:胃肠功能虚弱,四肢乏力,形瘦,不思饮食,时寒时热,常自汗出,脉细无力,大便溏泻者。
特别提示:肝炎、腹泻、内火亢盛及湿热内蕴者忌食。
香酥鸡
做法:取鸡(雏鸡尤佳)1只,将鸡去毛、内脏,洗干净,控干,切成小块,加葱、姜(拍破)、蒜、花椒盐腌渍30分钟,将鸡块炒熟,拣出葱姜不要,然后将锅内油烧到七成热,放进鸡块炸至焦黄酥脆,捞出控油,加入白糖,颠翻均匀即成。
功效:补气健脾,温中益气。
主治:食欲减退,少气乏力,大便溏泻,慢性泄泻等。
特别提示:阴虚内热,邪热内盛,外感发热之患者忌食;本品性热,不宜多吃。