香肠好吃的吗？
我小时候在东北，家里冬天吃冻豆腐，夏天吃腌渍菜。其中有个菜叫做“蒜泥黄瓜”，是老妈的最爱。具体做法是切黄瓜，撒盐，腌出水分，倒掉水，拌上蒜泥（我妈比较讲究，用的是独头蒜），香！ 后来定居南方，发现这里有腊肉，于是买来风干肠、熏鹅等东北人少见的食物，做来试试，味道还真不错。不过最喜欢的还是风干肠，炒辣椒，下饭最好了。风干肠也有不喜欢的，比如我老爸，说他吃不来那个味儿。
后来我到了武汉工作，又发现了新大陆——热干面。这个味道我就更喜欢了。当然吃的最多的还是泡面，便宜又方便。 我来到美国之后，也开始自己煮方便面吃。但这里面的香料包让我很苦恼，每次都要用清水煮很久才能把香料里的味道冲淡一点儿。不过有一次我灵机一动，如果先用油把香料爆一下再炖汤会不会更好呢？果然这么一做，香气扑鼻，再也不担心香料的味道了。（其实用黄油或者橄榄油直接煎香料也是非常不错的办法。） 再后来我家孩子长大了，不喜欢吃方便面了。可我又经常出差，在外面怎么也能吃个泡面解馋啊？于是我发现了即食食品中的战斗机——自热火锅。自己煮的火锅，料足味美，还干净。 后来疫情来了，出国的人少了。我也就很少做西餐了。但是自热的美食我还真是吃过不少。最神奇的要数自热米饭和自热饺子。
说起这自热米饭啊，我还真吃过几种不同的。有米粉的，米粉软糯Q弹特别好吃；有蒸饭的，加了肉沫和咸菜简直棒极了；还有米饭配菜的，青菜、萝卜、土豆丝应有尽有，味道都不错。 至于自热饺子嘛………你别笑话啊。我吃过的只有一个味道，就是韭菜鸡蛋的。皮子有些硬，不过里面馅料鲜嫩，也值得一尝。