葫芦包子好吃吗？
葫芦包子，我小时候特别爱吃的一种点心！ 做法其实特别的简单，就是把蒸熟的南瓜捣成泥状，和面粉和在一起，醒一会，捏成包子形状，开水上锅蒸十分钟就可以了。 做这种糕点最重要的就是选料，一定要选择鲜嫩的南瓜，老南瓜的口感是不会这么好的。
还有就是和面的时候加入白糖，也可以让糕点变得更加的美味。我自己动手做的时候，为了增加甜味，还会在面团里加入少量的糖和食用油，做出来的口感也是会更好的。 用南瓜来做馅儿，主要是用来调颜色和香气的，所以不需要太多的油水来调和，如果太干的话，还可以适当的多加一些清水进去。 但是用面粉来做皮就有些不同了，因为是要做成包子一样的，有薄有厚不太好掌握，我就用了一个小技巧，就是往面粉里加入鸡蛋清，这样不仅可以让做出来的面皮更加的有弹性，而且也不会破坏成品的外观。
总之，自己做还是挺方便的，就是需要花费一些时间，等到自己熟练了之后，做起来也会更加的得心应手。