哪里的藕最好吃？
作为一个地地道道的湖北人，我觉得我们这边的莲藕最好吃！我小时候生活在荆州的长江沿岸，记得夏天的时候，经常会挖了藕池里面的藕来吃，新鲜的莲蓬剥开之后，里面是一颗颗的白嫩莲子，用水一洗，鲜香甜糯。而水中的莲藕更是美味，用菜刀刮掉外皮后，清炒莲藕是一道爽口小菜；如果是炖汤喝的话，排骨藕汤是湖北名菜之一 。
不过我最喜欢的吃法还是炸藕丸子，把削了皮的藕清洗干净，切成碎丁，放入适量的盐和葱花后，拌匀腌制片刻，然后抓一把面粉加水调成糊状，将切好的藕放进去搅拌均匀，让每颗藕都裹上一层薄薄的面粉就好了。锅中放油烧热，把拌好的藕挤成小圆球，放入锅中炸至金黄酥脆就可以啦，外酥里嫩的炸藕丸子就做好了，香喷喷，脆生生，一口一个，好吃得停不下来~
除了炸藕丸之外，蒸藕、酱藕、粉蒸藕也很好吃哦 后来离开家乡去了外地，也常常惦记着这口味道，于是开始网上淘各种湖北特产，没想到在网上看到了这款藕夹，果断下单买了一盒回来。
收到快递后，包装还不错，看起来挺精美，打开盒子后，里面是两个单独的保鲜袋，分别装了两片藕夹，倒出来之后，看上去挺漂亮的，白色半透明状的藕夹包裹着粉色的莲子，清香扑鼻。
本来以为要油炸呢，没想到是用平底锅煎的，两面各煎了一会儿就熟了，吃起来酥脆酥脆的，外面那层面糊很有嚼劲，中间夹杂着粉粉的莲子，甜而不腻，正合我的口味。原来这盒藕夹出自襄阳老字号之手，号称“可以嚼着的襄阳古意”，果然名不虚传。