百合营养功效与作用吗？
百合味甘、微苦，性平，归肺、脾、心经，具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状。此外，从营养学角度讲，百合营养丰富，含有蛋白质、脂肪、还原糖、粗纤维及钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分。
百合还有一定的抗癌作用，实验表明，百合能抑制多种癌肿。每晨空腹食用新鲜百合50克至80克，或每天煮食60克百合，可起到很好的保健作用，还可预防癌症的发生。此外，据《本草纲目》记载，百合还有“终身不 Baike_com_3hengren_ 夫人，久服百合固精者也”等功效。
但身体有外感风寒、肺寒痰湿、肠滑作泻者忌食。肺寒咳嗽、大便溏泄者最好不要食用。一般而言，每餐食用量不要超过15克，吃太多的百合会使大便变黑，而且会有恶心想吐的感觉。入汤剂可煎服，10~30克。鲜品30~60克。
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