炒饭需要哪些调料好吃？
在东南亚，基本任何东西都可以“X Fried Rice” ， 包括土豆红薯胡萝卜炒米饭，鸡蛋炒米饭，甚至豆腐都可以有。。。
最常吃的是Phoi Fried Rice， 基本食材就是肉/ 菜+鸡蛋+大米， 最常见的是五花肉/ 鸡肉+蔬菜+鸡蛋+大米， 炒米饭之后加个汤或者再加个饼就很够了。
有时候也会看看什么菜加上去， 之前吃过菠萝包心菜鸡蛋炒米饭， 味道也很不错~
另外觉得鸡蛋炒饭想不太一样的话， 可以加上虾， 或者鱼（因为沿海地区的关系， 经常吃各种鱼）， 把虾或者鱼， 用淀粉， 盐， 腌制一下（很像港式的做法）， 然后锅里先把虾或者炒出香味再捞上， 然后重新煎一个鸡蛋， 或者加上鸡蛋， 再加上大米炒米饭， 然后加上一些青蒜或者葱， 然后蘸一点酱油， 非常的好吃， 有点像海味的炒饭~~