绿蚕怎么做好吃?

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2014年6月,我在云南腾冲,认识一个叫赵青的女子。 她长发飘飘,气质如兰;她的眼睛明亮而清澈,好像可以看到人的心底。 她是腾冲唯一的一个全职导游。每天给各地来的游客讲解关于腾冲的故事和传说。 有一天,我和她以及几个游客,走进一座道观,在道观里有一位师傅正在练书法。

我们问他可不可以给我们写一个“福”字,他爽快地答应了。 我们围着这位书法家,看着他笔走龙蛇,很快就写好了“福”字。然后让我们每人选了三个字,他当场为我们写了出来。 我选的是:“风调雨顺、国泰民安、五谷丰登。” 赵青选的是:“人顺家合、万事如意、心想事成。” 其他的人也选了自己中意的词句。

随后,我们向这位师傅请教了一个问题,我们知道,在道家看来,天地万物都是有机相连的,那么有没有一种植物能够代表整个大自然呢? 这位师傅想了一下,说道:“有啊!有一种草,它在干旱的时候不枯萎,狂风暴雨来临时,它也不会低下头。它能够代表大自然,这草就是——野韭菜。”

回到北京之后不久,我写了一篇长一点的解答。在这里发出来,与诸位分享。

首先,我想大家对于道教应该多一些了解。在中国传统宗教当中,儒教主要信仰的是皇帝(现在改成共产党了),佛教主要信仰的是佛祖释迦牟尼,而道教主要信仰的是——大道。

为什么要信仰大道呢?因为老子就是道家的祖师爷,而《道德经》开篇就说:“道可道非常道。”老子说的“道”是可以思考的,是可形容的。所以我们要信仰大道,我们要学会感悟大道。而不是像佛教那样,只懂得苦修。

什么是“感悟大道”呢?就是说我们要用自己的感官去感受这个世界。 您别小看这句废话,这话可有大来头。这是《庄子》里面的名言——“顺人者昌,顺天者亡。”这句话的意思是,凡是顺应人意愿的事情就会昌盛,凡是顺应天道的事就会灭亡。

那什么叫作顺应天道呢?很简单,你想想,你在旱地里种了一粒种子,你天天想着:我要浇水,我要施肥,我要锄草……但是老天爷就是不给你下雨,最后这粒种子能发芽吗?当然不能。这就是不顺应天道。 但是如果这粒种子长在田里,它就可以喝饱雨水,吸收营养,最终长成粗壮的禾苗。为什么呢?因为它顺应了天道。 因为水多了,土壤潮湿了,微生物活跃了,各种养分被溶解到水里,供给了幼苗。

其实,这个道理非常简单。但是很多人都不懂。比如现在的人喜欢养花草。很多花草,你是可以观察到它的生长的过程的。你天天给它浇水,施肥,除草……但即使这样,有些人还是让它枯死了。为什么会枯死呢?是因为它违背了天道。为什么违背了天道还会枯死?因为天道自有循环。你把它培养得越强壮,它吸收的水分和养分就越多。这就使得它违背了自然规律,当自然规律报复回来的时候,它就枯死了。

所以,古人说:“顺者昌,逆者亡。”这是天道,也是自然的规律。 现在我们再回过头来想想看,大自然由什么组成?大地,空气,水,动植物……等等吧!是不是有很多的物质组成? 是的。那么我们能不能找出一种物质,这种物质能够代表一切呢? 不能。 为什么不能呢?因为我们人类是万物之灵,我们人类用智慧创造了哲学,创造了艺术,创造了科技……等等。但我们人类也是大自然的一部分,我们身上流着血液的不仅是人类的血液,还有大自然的血液。所以我们每个人都是大自然的孩子。

申屠熙然申屠熙然优质答主

绿蚕炒腊肉的制作材料:绿蚕500克。生腊肉50克,干辣椒10克,花椒5克,姜5克,蒜15克,豆豉10克,精盐2克,味精1克,料酒10克,植物油50克,鲜汤适量。

绿蚕炒腊肉的制作方法:①将绿蚕洗净后,撕成长丝,放入沸水锅内焯透后捞出,沥干水;生腊肉烧皮、洗净,放入锅中,加适量水、料酒煮熟,捞起晾凉后切成片;干辣椒洗净,切成短节;姜、蒜去皮洗净后切成细粒;豆豉洗净后切成细茸。

②炒锅内放入植物油烧热,下入腊肉片爆香,再下干辣椒节、姜粒、蒜粒、花椒、豆豉茸炒匀,出香味后,加入绿蚕丝炒匀,烹入料酒,调入精盐、味精,用大火炒酥入味,起锅盛入盘中即成。

制作提示:腊肉片不能煸干,有少油后下干辣椒节炒出辣味才香。绿蚕丝炒至酥香才成。

绿蚕炒腊肉的制作要诀:本品需生腊肉50克。

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