八宝粥怎么搭配好吃？
这个我就有发言权了，作为在粥铺打工过两年多的员工，对粥的用料、做法可以说是颇有研究。 常见的粥我们店里的粥都是大米和小米按1：1的比例煮出来的，比较稀薄。喜欢稠一点就多放点米。粥底做好后我们一般会给客人加食材，比如说蛋，比如肉类，或者海鲜。
加粥品的话一般都是按份卖，一块钱一份。不过有些特别的粥比如皮蛋瘦肉粥啊，燕麦紫米粥这些是按碗卖的，两元钱一碗。 我们店里卖得最多的就是白粥配上咸菜了。当然还有别的搭法儿。 比如说粥里打一个蛋，做成鸡蛋粥。 或者是粥里放点儿肉末，做成肉丸粥。 还可以放海带丝，花生，芝麻之类的。
总之粥怎么好吃怎么来。 我最喜欢的还是皮蛋瘦肉粥和鱼丸粥，你如果喜欢也可以试试看。 下面简单介绍几种常见粥的做法 大米用清水浸泡半个小时以上，锅里加入足够的清水，大火烧开后转小火熬一个半小时左右。 小米淘净沥干水分，下锅前用清水浸泡一会，这样煮出的粥比较粘稠。 大米和小米按1：1的比例熬成粥底。
这时候如果你买得是有咸味的腊肠，就可以把腊肠切片下粥了。 如果买的是新鲜的肉，可以切肉末，加葱花，油盐，酱油拌匀后的下粥。 如果是鸡蛋做的蛋粥，就把鸡蛋打成蛋液，倒进粥里一起煮熟。 除了粥底本身的味道之外，你还可以加点儿自己喜欢的调味品提味儿。
最简单的办法就是在粥里加些糖，调成甜味粥。 我觉得甜粥更好喝呢！ 看你自己咯~ 用刚烧开的开水冲一碗燕麦粉调匀，等冷却后放进冰箱冷藏，随吃随取。 燕麦可以全麦面粉代替，比例差不多是3：7，加上适量红糖，调着吃即可。 如果喜欢粘糊糊的口感，可以把米饭多煮一些时间。 喜欢颗粒感明显的，就少煮一会儿。 喜欢吃米的可以选择糯米和香米按1：1的比例煮粥。 但这样煮出来的粥会过于黏稠，可以在里面打两个鸡蛋，搅散后下锅，这样口感就会好很多。 最简单的清粥，只需要大米和水。 你还知道哪些简易又有营养的粥的做法？留言告诉豆姐吧～