栗子玉米怎么煮好吃？
作为一个地地道道的河北人，对栗子真是情有独钟，每年到了秋季，街上摆满了卖栗子的摊位，甜香味儿弥漫在整个街道上，忍不住买上一包，边看电视节目边吃，那种幸福感仿佛瞬间回到了童年。 说到栗子，不得不提栗子玉米羹，一道经典的河北菜，由栗子、玉米、胡萝卜等原料一起熬煮而成，香甜软糯，非常的好喝。
【栗子玉米羹】所需食材：栗子250克 玉米600克 胡萝卜1根 白糖适量 淀粉适量 清水800ml
制作步骤：
1. 准备食材。玉米我买的熟玉米粒，用开水焯烫一下捞出备用，也可以直接买生玉米粒，剥去皮后用清水冲洗干净。胡萝卜清洗干净后切成小丁。
2. 把栗子放在锅内，倒入足够没过粟子的清水，加入适量白糖，烧开后转小火焖半个小时左右，直到栗子熟透，倒出多余的汤汁，备用。
3. 锅内继续放入洗净的玉米和胡萝卜丁，加入足量的清水，小火慢慢熬煮。
4. 待锅内食材煮至软烂，放入之前焖好的栗子，调入适量白糖调味，大火收汁，同时撒上葱花增香。
5. 锅内的汤汁收到浓稠状时，勾入水淀粉使汤汁明亮，即可关火盛出享用。一碗香气扑鼻的栗子玉米羹就做好了，你也被馋到了吗？
PS：这道栗子玉米羹也可以加入银耳来熬汤，味道也是极好的~