萝卜怎么蒸好吃吗?
1.将萝卜洗净,去皮!(我比较喜欢连皮一起吃)
2.然后用刀切成薄片儿~
3.撒适量白糖拌均匀,让每一片萝卜上都沾满白砂糖~
4.准备一个小盘子,将腌好的萝卜摆入其中~ (因为我喜欢吃萝卜的汁水所以没有捞出来扔掉,如果你不喜欢吃可以撇去多余的水或者挤干水分再摆盘)
5.上锅大火蒸40分钟左右至熟透即可~ 我喜欢偏软的口感所以就蒸了这么久,如果你喜欢吃的脆一点可以少蒸一会儿,但是时间不要太短哦否则可能不熟哦~
6.蒸好以后在锅里留着汤汁也没关系,因为后面还要调味儿呢~
7.取一个干净的空碗倒入两小勺生抽、一小勺老抽、适量醋和香油调匀备用~
8.将调好的汁淋在蒸好的萝卜上面,让每片萝卜都能蘸足酱料~
9.最后撒上白芝麻和葱花点缀一下就可以开吃啦~
小贴士
1.为了去除萝卜的辛辣味可以在泡萝卜的时候放点小苏打。
2.萝卜本身就有甜味所以没放糖的时候就很好吃了,如果喜欢更甜一些的可以多放一些白糖。
3.不喜欢吃萝卜的人也可以做这个菜,因为只放了简单的调味料味道还是很不错的。