怎么炒青南瓜好吃？
首先把南瓜去皮，切成薄片；大蒜拍烂，剁成蒜末 锅中热油，爆香1/3的蒜末，然后倒入切好的南瓜片 用大火快炒，直到南瓜变软，加入剩下的蒜末和适量白糖、盐，炒匀入味即可出锅！ 超好吃的下饭菜——清炒南瓜丝就做好啦！脆爽可口、香甜宜人~
【小提示】
1.不喜欢吃太软的南瓜，可以在下锅煸炒的时候，多一点用油闷一下，减少水分。
2.如果喜欢颜色更鲜艳，可以加一点白醋或者米醋，不要加太多，不然会发酸。
3.最后根据口味来酌情添加食盐。 我是在超市买的已经削好皮的南瓜，回来直接用刀削去外皮就可以了。如果觉得削皮比较麻烦的话，可以直接用勺子刮去外皮哦。这样做出来的菜才不会发黑呢！