炒土豆丝的热量是多少？
根据题意，假设每100克炒土豆丝中有35克土豆，那么其他的物质占65克。炒土豆丝的热量为144千焦/人（100克），如果考虑到土豆的热量是88大卡/100克，而65克的土豆丝（其他成分65克）可以提供多少热量呢？
根据营养学公式可以算出，其热量为111千焦，也就是说，炒土豆丝每人的热量在144千焦左右。不过，这仅仅是个粗略值而已，每个人做土豆丝时，放佐料的不同，这也会影响热量。
另外，土豆丝的热量高低与炒制的时间长短有关。炒制的时间越长，土豆中淀粉的糊化率会越高，也就越不容易被人体所消化，其热量就会越高。